ژاپن سالانه بیش از شش میلیون تن مواد زائد غذایی را دور ریخته است. برای كاهش ضایعات ، دولت ژاپن قانون جدیدی را تصویب كرده است كه تا سال 2030 در مقایسه با سال 2000 میزان زباله های مواد غذایی تا 50 درصد كاهش می یابد.

چندین شرکت در ژاپن از هوش مصنوعی برای کمک به این موضوع استفاده می کنند. به عنوان مثال ، اپراتور فروشگاه رفاه لاوسون از فناوری به نام DataRobot برای یافتن راه هایی برای تأمین تقاضا وعرضه استفاده می کند. و شرکت نوشیدنی Suntory Beverage & Food در حال آزمایش فناوری Fujitsu است تا بداند آیا محصولاتی مانند بطری های چای و آب در حمل و نقل آسیب دیده اند یا خیر.

شرکت های دیگر نیز برای توسعه فناوری های جدید برای کاهش ضایعات مواد غذایی با شرکت های غذایی همکاری کرده اند.

شرکت NEC از هوش مصنوعی استفاده می کند که بتواند تقاضا را بر اساس آب و هوا ، زمان سال و رفتار خرید تخمین زند.

221000331.086